Продукти:

5 картофа
300 гр. гъби
100 гр. пилешки гърди
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
2 с.л. настърган кашкавал
4 с.л. брашно
2 яйца
4 с.л. галета
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Картофите се обелват и се режат на кубчета, сваряват се в подсолена вода.
2. Накълцаният лук се запържва в сгорещения зехтин.
3. Прибавят се счукания чесън и нарязаното на хапки пилешко месо.
4. Бърка се 4-5 минути, след което се добавят нарязаните на тънки филийки гъби.
5. Задушават се докато водата в тигана се изпари.
6. Подправя се със сол,черен пипер и накълцан магданоз. Смъква се от огъня.
7. Сварените и прецедени от водата картофи се намачкват с вилица и се омесват с брашното, яйцата и кашкавала.
8. От сместа се късат парчета с големината на портокал, сплескват се между дланите и в средата им се слагат по две лъжици от задушеното пилешко и гъбите.
9. След това внимателно се оформят топки, които се овалват в галетата.
10 Редят се в намазана с олио тавичка.
11. Пекат се на 200°С в предварително загрята фурна.