Продукти:

750 г. телешко месо
2 яйца
1 връзка магданоз
750 г. спанак
1/2 кг. картофи
сухар
сол
мазнина

Начин на приготвяне:

Измиваме спанака. Сваряваме в леко подсолена вода. Изваждаме го в цедка и го изцеждаме, след като изтине го накълцваме на ситно. Прибавяме месото, яйцата,  магданоза, сол на вкус и лук, нарязан много на дребно. Разбъркваме сместа и от нея правим кюфтета, които пържим в мазнината. Сваряваме 1/2 кг. картофи и ги използваме За гарнитура за гарнитура нарязани на колелца. В 3—4 лъжици масло запържваме 2 супени лъжици счукан сухар или галета, прибавяме   картофите, разбъркваме и поднасяме с кюфтетата.

Източник: recepti.perchinkov.com