Продукти:

750 гр. агнешко месо
1/2 чаена чаша мазнина
5-6 връзки пресен кромид лук
2-3 моркова
супена лъжица доматено пюре
супена лъжица брашно
чаена лъжичка червен пипер
3-4 червени домата
3-4 картофа
чаена чаша кисело мляко
500 гр спанак
магданоз
сол

Начин на приготвяне:

Месото се запържва леко в мазнината и се изважда. В същата мазнина се задушава част от ситно нарязания лук, заедно с морковите, нарязани на кубчета.
След омекването на морковите се прибавят доматеното пюре, брашното и червеният пипер. Заливат се с топла вода или бульон и се разреждат на сос, в който след кипването му се връща месото. Когато месото омекне, се слага останалата част от лука, нарязан на едро, а след това, през промеждутъци от десетина минути се прибавят картофите, спанакът и доматите, нарязани на едро. Ястието се доварява на слаб огън.
Поръсва се със ситно нарязания магданоз и се поднася с кисело мляко.

Източник: http://hamhum.net/