Анасонови курабии
Продукти:
4 яйца
300 г. захар
250 г. брашно
50 г. безцветно пшеничено нишесте
1 супена лъжица анасон
Начин на приготвяне:
С миксер бием яйцата и захарта, докато станат на пяна. Добавяме постепенно и при непрекъснато бъркане брашното, нишестето и анасона и бием още 5 минути. Върху намазана с мазнина тава с помощта на 2 чаени лъжички правим малки купчинки и ги оставяме да престоят 1 нощ. На другия ден ги печем на умерена фурна (трябва да останат съвсем светли).
