Мюджвер с кашкавал и картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мюджвер с кашкавал и картофи | Gotvarstvo.Net

Мюджвер с кашкавал и картофи

Продукти:

700 гр. картофи
350 гр. тиквички
2 стръка зелен лук
100 гр. настърган кашкавал
3 яйца
черен пипер
сол
олио

За соса:
4 с.л. горчица
150 гр. сметана
100 мл. месен бульон
1 ч.л. захар
1 ч.л. нишесте
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се варят до омекване в подсолена вода.
2. Прецедени от водата се намачкват с вилица.
3. Тиквичките се измиват, кората им леко се остъргва, след което се настъргват на едро.
4. Картофите се разбъркват с тиквичките, прибавят се кашкавалът, накълцаният лук. Подправя се със сол и черен пипер.
5. От картофената смес се късат малки топки, които се оформят като сплескани кюфтета.
6. Запържват се двустранно в сгорещено олио.
7. Месният бульон се сипва в тенджерка, прибавят се сметаната и горчицата. Овкусява се със сол и черен пипер.
8. Нишестето се размива в малко вода, след което се прибавя към сместа с горчицата.
9. Разбърква се добре и се вари докато се сгъсти.
10. Картофените мюджвери се сервират с охладения сос.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.