Празнична ярешка супа | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Празнична ярешка супа | Gotvarstvo.Net

Празнична ярешка супа

Продукти:

300-400 гр. ярешко (агнешко) месо
200 гр. спанак
1 връзка киселец
2-3 стръка пресен лук
2.3 стръка песен чесън
50 гр. масло
1 шепа сушени манатарки
1 с.л. червен пипер
50 мл. доматен сос
1 лимон
2 жълтъка
5-7 с.л. ориз
пресен джоджен
магданоз
копър
сол

Начина на приготвяне:

В тенджера под налягане сваряваме месото за 20-тина минути.
Спанакът бланшираме и нарязваме на дребно.
Всички други зеленийки също нарязваме на дребно.
В тенджера с масло запържваме ориза, добавяме спанака и киселеца.
Разбъркваме и добавяме всички останали продукти.
Посоляваме и заливаме с бульонът в в който сме варили месото.
Като заври супата добавяме и обезкостеното месо нарязано на едри парчета.
Добавяме и манатарките.
Варим до готовност на ориза.
Застройваме супата с жълтъците разбити с лимоновият сок.
Поръсваме със свеж джоджен и сервираме.

Източник: http://vkusnoikrasivo.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.