Празнична ярешка супа | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Празнична ярешка супа

Продукти:

300-400 гр. ярешко (агнешко) месо
200 гр. спанак
1 връзка киселец
2-3 стръка пресен лук
2.3 стръка песен чесън
50 гр. масло
1 шепа сушени манатарки
1 с.л. червен пипер
50 мл. доматен сос
1 лимон
2 жълтъка
5-7 с.л. ориз
пресен джоджен
магданоз
копър
сол

Начина на приготвяне:

В тенджера под налягане сваряваме месото за 20-тина минути.
Спанакът бланшираме и нарязваме на дребно.
Всички други зеленийки също нарязваме на дребно.
В тенджера с масло запържваме ориза, добавяме спанака и киселеца.
Разбъркваме и добавяме всички останали продукти.
Посоляваме и заливаме с бульонът в в който сме варили месото.
Като заври супата добавяме и обезкостеното месо нарязано на едри парчета.
Добавяме и манатарките.
Варим до готовност на ориза.
Застройваме супата с жълтъците разбити с лимоновият сок.
Поръсваме със свеж джоджен и сервираме.

Източник: http://vkusnoikrasivo.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.