Желирани Великденски яйца | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Желирани Великденски яйца | Gotvarstvo.Net

Желирани Великденски яйца

Продукти:

  • 500 мл. прясно мляко
  • 2 бр. яйца
  • 5 с.л. брашно
  • 5 с.л. захар
  • 20 г. желатин
  • 2 ванилии
  • 1 пакетче суха сметана + продуктите за разбиването й
  • 200 г. бял течен шоколад (по желание)
  • различни цветове сладкарска боя
  • черупки от яйца (около 10 бр.)

Начин на приготвяне:

Разделят се белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват на сняг. Сметаната също се разбива. Прясното мляко се оставя да заври, след което при непрекъснато бъркане се добавят жълтъците, захарта и размитото с малко вода брашно. По желание може да се добави и бял течен шоколад. Накиснатия във вода желатин се разтваря на водна баня и се добавя към готовия крем. Когато кремът се охлади, се добавя ванилията и внимателно се смесва със сметаната и разбитите на сняг белтъци. Крема се разпределя в няколко малки купички и се оцветява в различни цветове. Черупките от яйца се измиват добре и внимателно се пълнят с оцветения крем. Оставят се в хладилник за няколко часа, докато се стегнат добре. Когато са готови и се желират, се потапят за няколко секунди в топла вода и внимателно се обелват.

* Вместо този крем, може да се използва крем-нишесте, което да се боядиса в различни цветове.

Източник: http://receptite.com/ Галя

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.