Продукти:

• 500 мл. прясно мляко
• 2 бр. яйца
• 5 с.л. брашно
• 5 с.л. захар
• 20 г. желатин
• 2 ванилии
• 1 пакетче суха сметана + продуктите за разбиването й
• 200 г. бял течен шоколад (по желание)
• различни цветове сладкарска боя
• черупки от яйца (около 10 бр.)

Начин на приготвяне:

Разделят се белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват на сняг. Сметаната също се разбива. Прясното мляко се оставя да заври, след което при непрекъснато бъркане се добавят жълтъците, захарта и размитото с малко вода брашно. По желание може да се добави и бял течен шоколад. Накиснатия във вода желатин се разтваря на водна баня и се добавя към готовия крем. Когато кремът се охлади, се добавя ванилията и внимателно се смесва със сметаната и разбитите на сняг белтъци. Крема се разпределя в няколко малки купички и се оцветява в различни цветове. Черупките от яйца се измиват добре и внимателно се пълнят с оцветения крем. Оставят се в хладилник за няколко часа, докато се стегнат добре. Когато са готови и се желират, се потапят за няколко секунди в топла вода и внимателно се обелват.

* Вместо този крем, може да се използва крем-нишесте, което да се боядиса в различни цветове.

Източник: http://receptite.com/ Галя