Желирани Великденски яйца | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Желирани Великденски яйца – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Желирани Великденски яйца

Продукти:

  • 500 мл. прясно мляко
  • 2 бр. яйца
  • 5 с.л. брашно
  • 5 с.л. захар
  • 20 г. желатин
  • 2 ванилии
  • 1 пакетче суха сметана + продуктите за разбиването й
  • 200 г. бял течен шоколад (по желание)
  • различни цветове сладкарска боя
  • черупки от яйца (около 10 бр.)

Начин на приготвяне:

Разделят се белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват на сняг. Сметаната също се разбива. Прясното мляко се оставя да заври, след което при непрекъснато бъркане се добавят жълтъците, захарта и размитото с малко вода брашно. По желание може да се добави и бял течен шоколад. Накиснатия във вода желатин се разтваря на водна баня и се добавя към готовия крем. Когато кремът се охлади, се добавя ванилията и внимателно се смесва със сметаната и разбитите на сняг белтъци. Крема се разпределя в няколко малки купички и се оцветява в различни цветове. Черупките от яйца се измиват добре и внимателно се пълнят с оцветения крем. Оставят се в хладилник за няколко часа, докато се стегнат добре. Когато са готови и се желират, се потапят за няколко секунди в топла вода и внимателно се обелват.

* Вместо този крем, може да се използва крем-нишесте, което да се боядиса в различни цветове.

Източник: http://receptite.com/ Галя

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.