Принтирай

Продукти:

• 5-6 кг. агнешко месо

• 2 кг. агнешки дреболии

• 5 връзки зелен лук

• 300 гр. краве масло

• 500 гр. булгур

• 6 гр. червен пипер

• 1 с.л. черен пипер

• 1  връзка джоджен

• сол

Начин на приготвяне:

Почистваме и измиваме агнето, посоляваме го отвън и отвътре. Почистваме дреболиите и ги варим в подсолена вода, след като се сварят ги нарязваме на дребно. В част от маслото и малко вода задушаваме ситно нарязан лук прибавяме червеният пипер, дреболиите, джоджена, черният пипер, соли предварително накиснат булгур. С тази смес пълним агнето зашиваме го поставяме го в тава, която се покрива, с булото и печем в умерена фурна.

Източник: http://kulinarni-recepti.com/