Чифликчийско кюфте със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Чифликчийско кюфте със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Чифликчийско кюфте със зеленчуци

Продукти:

* 300 гр. кайма
* 2 филии сух хляб, без кората
* 5 домата
* 5 картофа
* 5 стръка магданоз
* 2 глави кромид лук
* 3 моркова
* 1 в.ч. грах от консерва
* 1 ч.л. галета
* 2 с.л. брашно
* 6 в.ч. топла вода
* мащерка
* черен пипер
* кимион
* сол

Начин на приготвяне:

1. Картофите се обелват, морковите се остъргват от кората и се нарязват на кубчета. Магданозът се реже на ситно.
2. Накълцаният лук се задушава в малко мазнина, прибавят се морковите, картофите и обелените и настъргани домати.
3. Бърка се 2-3 минути, след което се налива водата и се оставя на среден огън до омекването на зеленчуците. При необходимост се долива още топла вода.
4. Каймата се омесва добре с галетата, филиите хляб, накиснати предварително във вода или прясно мляко. Подправя се със сол, черен пипер и кимион.
5. От каймата се късат парчета с големина на орех, от които се оформят топчета. Овалват се в брашно и се пускат в тенджерата.
6. При затворен капак се вари още 10 минути.
7. Прибавя се грахът,бърка се 5 минути, след което се дърпа от котлона.
8. При сервиране ястието се поръсва с магданоз и мащерка.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.