Чифликчийско кюфте със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Чифликчийско кюфте със зеленчуци

Продукти:

* 300 гр. кайма
* 2 филии сух хляб, без кората
* 5 домата
* 5 картофа
* 5 стръка магданоз
* 2 глави кромид лук
* 3 моркова
* 1 в.ч. грах от консерва
* 1 ч.л. галета
* 2 с.л. брашно
* 6 в.ч. топла вода
* мащерка
* черен пипер
* кимион
* сол

Начин на приготвяне:

1. Картофите се обелват, морковите се остъргват от кората и се нарязват на кубчета. Магданозът се реже на ситно.
2. Накълцаният лук се задушава в малко мазнина, прибавят се морковите, картофите и обелените и настъргани домати.
3. Бърка се 2-3 минути, след което се налива водата и се оставя на среден огън до омекването на зеленчуците. При необходимост се долива още топла вода.
4. Каймата се омесва добре с галетата, филиите хляб, накиснати предварително във вода или прясно мляко. Подправя се със сол, черен пипер и кимион.
5. От каймата се късат парчета с големина на орех, от които се оформят топчета. Овалват се в брашно и се пускат в тенджерата.
6. При затворен капак се вари още 10 минути.
7. Прибавя се грахът,бърка се 5 минути, след което се дърпа от котлона.
8. При сервиране ястието се поръсва с магданоз и мащерка.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.