Грузинска баница – хачапури | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Грузинска баница – хачапури | Gotvarstvo.Net

Грузинска баница – хачапури

Продукти:

За тестото:

600 г. брашно
250 г. кисело мляко
50 г. масло
1 яйце
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
1 яйце за намазване

За плънката:

400 г. сирене
2 яйца

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва със солта и бакпулвера. Киселото мляко се разбърква, в него се налива прясното мляко, добавя се яйцето и щом стане хомогенна течност, се налива в брашното. Омесва се тесто.Тестото се разделя на две и всяка част се разточва върху обилно набрашнен плот на тънка кора. Повърхността на корите се намазва с разтопено масло.Натрошеното сирене се разбърква с яйцата. Плънката се разпределя върху двете тестени кори и краищата им се прегъват навътре, така че да се получи пакетче. Поставят се в намазнени и набрашнени тави с отвора надолу.Баниците се пекат около 10 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. След това се обръщат и се намазват с разбито с 1 с. л. вода яйце. Печенето продължава при същата температура. Готовите баници може да се намажат с масло.

Източник: http://hamhum.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.