Шкембе-чорба с кисело мляко | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шкембе-чорба с кисело мляко | Gotvarstvo.Net

Шкембе-чорба с кисело мляко

Продукти:

  • 600 г. телешко шкембе
  • 400 г. кисело мляко
  • 2 бр. жълтъка
  • 2 ч.л. червен пипер
  • сол
  • 1/2 глава чесън
  • оцет на вкус
  • лют червен пипер
  • 7 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Шкембето се сварява, изважда се и се нарязва на парчета. В отделен съд се разбиват двата жълтъка с киселото мляко, слагат се на огъня, като се бърка непрекъснато да кипне, след като кипне се прибавя бульона и нарязаното шкембе и солта. Ври около 10 минути. В отделен тиган се запържва олиото с червения пипер и се изсипва в готовото шкембе. При сервиране пожелание се поднася със счукания чесън с оцет и лютия червен пипер.

Източник: http://receptite.com/ Мая Иванова

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.