Шкембе-чорба с кисело мляко | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шкембе-чорба с кисело мляко

Продукти:

  • 600 г. телешко шкембе
  • 400 г. кисело мляко
  • 2 бр. жълтъка
  • 2 ч.л. червен пипер
  • сол
  • 1/2 глава чесън
  • оцет на вкус
  • лют червен пипер
  • 7 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Шкембето се сварява, изважда се и се нарязва на парчета. В отделен съд се разбиват двата жълтъка с киселото мляко, слагат се на огъня, като се бърка непрекъснато да кипне, след като кипне се прибавя бульона и нарязаното шкембе и солта. Ври около 10 минути. В отделен тиган се запържва олиото с червения пипер и се изсипва в готовото шкембе. При сервиране пожелание се поднася със счукания чесън с оцет и лютия червен пипер.

Източник: http://receptite.com/ Мая Иванова

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.