Ориз с чесън и зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Ориз с чесън и зеленчуци – Gotvarstvo.Net

Ориз с чесън и зеленчуци

Продукти:

1 (70 г.) чесън
2 с.л. зехтин
1 (150 г.) глава червен лук
1 (200 г.) червена чушка
1 (200 г.) зелена чушка
4 (600 г.) домати
125 г. зелен фасул
2 (120 г.) малки патладжани
50 г. тъмни стафиди
1 ч.л. сладък червен пипер
300 г. дългозърнест ориз
750 г. горещ пилешки бульон

Начин на приготвяне:

Главата чесън, без да се бели, се намаслява с малко зехтин.
Пече се в предварително загрята фурна на 200 С за 30 минути.
Междувременно лукът се нарязва на полумесеци, чушките на ивички.
Доматите се обелват и се нарязват на 6-8 резена, патладжанът на филийки, а фасулът се почиства и се начупва на две.
Останалият зехтин се загрява в огнеупорена тенджера и се добавят зеленчуците.
Готвят се, като се разбъркват 10 минути или докато омекнат.
Прибавят се стафидите и се подправя с червения пипер.
Отгоре се изсипва оризът и бульонът.
Тенджерата се прехвърля във фурната, като по средата се поставя изпеченият чесън.
Оризът се пече, без да се похлупва 30 минути, като се разбърква 2-3 пъти.

Източник: http://www.gotvetesmen.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.