Ориз с чесън и зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Ориз с чесън и зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Ориз с чесън и зеленчуци

Продукти:

1 (70 г.) чесън
2 с.л. зехтин
1 (150 г.) глава червен лук
1 (200 г.) червена чушка
1 (200 г.) зелена чушка
4 (600 г.) домати
125 г. зелен фасул
2 (120 г.) малки патладжани
50 г. тъмни стафиди
1 ч.л. сладък червен пипер
300 г. дългозърнест ориз
750 г. горещ пилешки бульон

Начин на приготвяне:

Главата чесън, без да се бели, се намаслява с малко зехтин.
Пече се в предварително загрята фурна на 200 С за 30 минути.
Междувременно лукът се нарязва на полумесеци, чушките на ивички.
Доматите се обелват и се нарязват на 6-8 резена, патладжанът на филийки, а фасулът се почиства и се начупва на две.
Останалият зехтин се загрява в огнеупорена тенджера и се добавят зеленчуците.
Готвят се, като се разбъркват 10 минути или докато омекнат.
Прибавят се стафидите и се подправя с червения пипер.
Отгоре се изсипва оризът и бульонът.
Тенджерата се прехвърля във фурната, като по средата се поставя изпеченият чесън.
Оризът се пече, без да се похлупва 30 минути, като се разбърква 2-3 пъти.

Източник: http://www.gotvetesmen.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.