Продукти:

4 бр. пилешки гърди
150 гр. моркови
100 гр. лук кромид стар
1 ч.л. целина листа
200 гр. сирене топено
1 ч.л. мащерка
1  розмарин
2 бр. дафинов лист
2 бр. карамфил зърна
40 гр. брашно тип 500

Начин на приготвяне:

1. В дълбок съд се разтваря във вода брашното, добавят се сиренето, 1 ч.л. мащерка, малко стръкче розмарин, дафиновия лист и 2 гвоздейчета карамфил.
2. Сосът се слага да поври малко на слаб огън, докато се стопи сиренето и се получи еднородна маса, като през цялото време се бърка с тел.
3. Сваля се от огъня.
4. В соса се слагат пилешкото месо и зеленчуците и съдът се покрива с капак.
5. Долива се вода само колкото да се покрие ястието.
6. Добавят се сол на вкус, както и малко краве масло.
7. Ястието се пече на 150 С под капак за около два часа и половина.
8. Сервира се топло, поръсено с магданоз и прясно смлян бял пипер.