Панирани шницели със шунка и пушени гърди
Продукти:
400 г. телешко месо
150 г. шунка
100 г. пушени гърди
100 г. сварени гъби
3 яйца
брашно за овалване
мазнина за пържене
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
В машинката за месо смиламе два пъти месото, шунката пушените гърди и гъбите. Прибавяме яйцето, сол, черен пипер и омесваме каймата. Оставаме я да престои известно време, след което оформяме продълговати шницели. Овалваме шницелите в брашно, след това ги потапяме в яйчената смес и ги пържим до златисто от двете страни в сгорещена мазнина. Сервираме ги с пържени картофи, задушен грах, нарязани кисели краставички и салата според сезона.
- Рулца от чушки
- Буритос с наденица и ориз
- Люти пълнени яйца
- Солено руло с шунка и сметана
- Шунка с яйца и спанак
- Зелена салата с макарони, шунка и кашкавал
- Запечени яйца със спанак и шунка
- Пълнени солени крепс палачинки
- Телешки мозък пане
- ГЪБИ С ОРИЗ И НАДЕНИЦА (Пирдопско)
- ЗРЯЛ ФАСУЛ С КЪРВАВИЦА (Средногорието)
- КАРТОФИ С БАБЕК И КИСЕЛО МЛЯКО