Торта с тъмен шоколад и портокал | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Торта с тъмен шоколад и портокал | Gotvarstvo.Net

Торта с тъмен шоколад и портокал

Продукти:

3/4 чаша пудра захар
3 яйца
2 с.л. царевично нишесте
3 с.л. неподсладено какао
2 с.л. пресен портокалов сок
1 с.л. портокалов ликьор
1 с.л. гореща вода
щипка сол
50 гр тъмен шоколад
пудра захар за гарниране
портокалова кора за гарниране

Начин на приготвяне:

Фурната се загрява предварително до 180 градуса.

Тава за торта с диаметър 20 сантиметра се подготвя като се намазнява. Дъното на тавата се постила с хартия за печене, а от вън се увива с алуминиево фолио.

3/4 чаша захар и яйцата се поставят в купа и се бият с миксер на висока скорост 7 минути.

Царевичното нишесте и какаото се смесват в малка купа и се оставят на страна. Портокаловият сок, ликьора, водата, солта и шоколада се поставят в стъклена купа и се пускат в микровълновата за 1 минута на най-висока степен, като се разбърква на всеки 20 секунди, за да се получи гладка смес. Добавя се сместа с царевичното нишесте и се разбърква докато се получи гладка смес отново.

1/4 от яйчената смес се добавя към шоколадовата, след което шоколадовата смес се добавя внимателно към останалото от яйчната смес. Тестото се поставя в приготвената тава. Тя от своя страна се поставя в по-голяма тава, пълна с вода. Тортата се пече 20 минути в предварително загрятата фурна или докато горната част стане готова. Тортата се изважда от тавата с водата и се оставя да изстине 5 минути върху решетка. След това тортата се изважда от тавата с помощта на нож или шпатула. Оставя се да изстине до стайна температура. Покрива се и се охлажда в хладилник през нощта. Гарнира се с пудра захар и портокалова кора преди сервирането.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.