Торта с тъмен шоколад и портокал | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Торта с тъмен шоколад и портокал – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Торта с тъмен шоколад и портокал

Продукти:

3/4 чаша пудра захар
3 яйца
2 с.л. царевично нишесте
3 с.л. неподсладено какао
2 с.л. пресен портокалов сок
1 с.л. портокалов ликьор
1 с.л. гореща вода
щипка сол
50 гр тъмен шоколад
пудра захар за гарниране
портокалова кора за гарниране

Начин на приготвяне:

Фурната се загрява предварително до 180 градуса.

Тава за торта с диаметър 20 сантиметра се подготвя като се намазнява. Дъното на тавата се постила с хартия за печене, а от вън се увива с алуминиево фолио.

3/4 чаша захар и яйцата се поставят в купа и се бият с миксер на висока скорост 7 минути.

Царевичното нишесте и какаото се смесват в малка купа и се оставят на страна. Портокаловият сок, ликьора, водата, солта и шоколада се поставят в стъклена купа и се пускат в микровълновата за 1 минута на най-висока степен, като се разбърква на всеки 20 секунди, за да се получи гладка смес. Добавя се сместа с царевичното нишесте и се разбърква докато се получи гладка смес отново.

1/4 от яйчената смес се добавя към шоколадовата, след което шоколадовата смес се добавя внимателно към останалото от яйчната смес. Тестото се поставя в приготвената тава. Тя от своя страна се поставя в по-голяма тава, пълна с вода. Тортата се пече 20 минути в предварително загрятата фурна или докато горната част стане готова. Тортата се изважда от тавата с водата и се оставя да изстине 5 минути върху решетка. След това тортата се изважда от тавата с помощта на нож или шпатула. Оставя се да изстине до стайна температура. Покрива се и се охлажда в хладилник през нощта. Гарнира се с пудра захар и портокалова кора преди сервирането.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.