Агнешки медальони със спанак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агнешки медальони със спанак – Gotvarstvo.Net

Агнешки медальони със спанак

Продукти:

1 кг. агнешко месо от бута или плешката
1 кг. спанак
250 мл. прясно мляко
З с.л. брашно
125 гр. масло (олио)
2 яйца
6 филийки бял хляб
2 домата
черен пипер
магданоз
сол

Начин на приготвяне:

Обезкостяваме месото, нарязваме го на парчета, овалваме леко в брашно и запържваме в смес от масло и олио. Задушаваме в малко масло изчистения и измит спанак, прибавяме 1 к.ч. вода, магданоз, сол и черен пипер. Разбиваме яйцата и в тях потапяме филийките хляб и ги изпържваме от двете страни в сгорещена мазнина. В голяма чиния за сервиране нареждаме пържените филийки, върху тях слагаме парчетата месо и върху тях изсипваме на дебел пласт задушения спанак, отцеден от водата. Размиваме брашното в прясното мляко на огъня при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. Наръсваме обилно с черен пипер и с този сос заливаме ястието. Нарязваме доматите на тънки филийки и украсяваме ястието, подредено в чинията за сервиране.

Източник: http://kitchenbg.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.