Агнешки медальони със спанак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агнешки медальони със спанак | Gotvarstvo.Net

Агнешки медальони със спанак

Продукти:

1 кг. агнешко месо от бута или плешката
1 кг. спанак
250 мл. прясно мляко
З с.л. брашно
125 гр. масло (олио)
2 яйца
6 филийки бял хляб
2 домата
черен пипер
магданоз
сол

Начин на приготвяне:

Обезкостяваме месото, нарязваме го на парчета, овалваме леко в брашно и запържваме в смес от масло и олио. Задушаваме в малко масло изчистения и измит спанак, прибавяме 1 к.ч. вода, магданоз, сол и черен пипер. Разбиваме яйцата и в тях потапяме филийките хляб и ги изпържваме от двете страни в сгорещена мазнина. В голяма чиния за сервиране нареждаме пържените филийки, върху тях слагаме парчетата месо и върху тях изсипваме на дебел пласт задушения спанак, отцеден от водата. Размиваме брашното в прясното мляко на огъня при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. Наръсваме обилно с черен пипер и с този сос заливаме ястието. Нарязваме доматите на тънки филийки и украсяваме ястието, подредено в чинията за сервиране.

Източник: http://kitchenbg.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.