Продукти:

* 800 г. брашно
* 1 ч.л. сол

За плънката:

* 1 кг. тиква
* 300 г захар
* 1 ч.ч. орехови ядки
* 150 мл. олио
* канела

Начин на приготвяне:

Тиквата се настъргва на едро ренде и се разбърква със захарта, счуканите орехи и канелата. От брашното, солта и 400 мл хладка вода се омесва средно меко тесто. Оставя се 30 минути да почива на хладно и след това се разделя на топчета, колкото голямо яйце. Всяко топче се разточва на тънка кора. Кората се намазва добре с олио и се наръсва с плънката. Навива се на руло. Рулата и се нареждат в тавата във вид на охлюв. Пече се до зачервяване.

Източник: http://www.receptite.com/