Мариновани пилешки и свински шишчета със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Мариновани пилешки и свински шишчета със зеленчуци

Мариновани пилешки и свински шишчета със зеленчуци

Мариновани шишчета

Продукти:

За 10 шишчета от свинско месо:
4 бр. вратни пържоли без кост
1 бр. червена чушка
1 бр. жълта чушка
1 глава лук

За маринатата (за 500 г. месо):
8 с.л. зехтин
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. червен пипер
100 мл. бяло вино
1 скилидка счукан чесън
7–8 стръка магданоз
4 с.л. соев сос
2 с.л. настърган лук

За 10 пилешки шишчета:
500 г. пилешки гърди
1 бр. зелена чушка
1 бр. червена чушка
1 глава червен лук
10 бр. пресни дребни печурки

Начин на приготвяне:

1. Всички продукти за маринатата се смесват в купа и се разбиват с телена бъркалка до хомогенизиране.
2. Пилешкото и свинското месо се реже на кубчета и се поставя в маринатата за 30 минути, а най-добре е да отлежи 12–24 часа.
3. Зеленчуците се режат с размер по-малък от месото, защото иначе изгарят, а месото остава недоизпечено. Между кубчетата мариновано месо се нанизват зеленчуци и шишчетата се пекат около 15 минути от всички страни, като се намазват с марината по време на печене.

Източник: Списание „Бон Апети

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.