Мариновани пилешки и свински шишчета със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мариновани пилешки и свински шишчета със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Мариновани пилешки и свински шишчета със зеленчуци

Мариновани пилешки и свински шишчета със зеленчуци

Мариновани шишчета

Продукти:

За 10 шишчета от свинско месо:
4 бр. вратни пържоли без кост
1 бр. червена чушка
1 бр. жълта чушка
1 глава лук

За маринатата (за 500 г. месо):
8 с.л. зехтин
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. червен пипер
100 мл. бяло вино
1 скилидка счукан чесън
7–8 стръка магданоз
4 с.л. соев сос
2 с.л. настърган лук

За 10 пилешки шишчета:
500 г. пилешки гърди
1 бр. зелена чушка
1 бр. червена чушка
1 глава червен лук
10 бр. пресни дребни печурки

Начин на приготвяне:

1. Всички продукти за маринатата се смесват в купа и се разбиват с телена бъркалка до хомогенизиране.
2. Пилешкото и свинското месо се реже на кубчета и се поставя в маринатата за 30 минути, а най-добре е да отлежи 12–24 часа.
3. Зеленчуците се режат с размер по-малък от месото, защото иначе изгарят, а месото остава недоизпечено. Между кубчетата мариновано месо се нанизват зеленчуци и шишчетата се пекат около 15 минути от всички страни, като се намазват с марината по време на печене.

Източник: Списание „Бон Апети

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.