Агнешки гювеч по манастирски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агнешки гювеч по манастирски | Gotvarstvo.Net

Агнешки гювеч по манастирски

Продукти:

500-600 гр. агнешко месо
4 филии агнешки черен дроб
4 агнешки бъбрека
1/2 чаена чаша гъби
4-5 картофа
4-5 пиперки
1 връзка корени за супа
1 глава лук
2-3 люти чушки
1/2 чаена чаша ориз
1/2 чаена чаша червено вино
3-4 супени лъжици олио
40 гр. краве масло
1-2 супени лъжици гапета
1/2 връзка магданоз
1/2връзка копър
1/2 връзка джоджен
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Месото, бъбреците и черния дроб се нарязват на малки парченца и се запържват в маслото. Прибавя се ситно нарязания лук. Сместа се разбърква,сваля се от огъня и се покрива с капак. Корените за супа, нарязани на кубчета, се задушават десетина минути в олиото, посоляват се, добавят се почистените и нарязани гъби и се задушават още 10 минути. След това се слагат едро нарязаните домати, картофи и оризът. Сместа се разбърква с изпърженото месо и дреболии и се изсипва в пръстен гювеч или тавичка. Отгоре се нареждат изпечените, обелени и почистени от семето пиперки, слагат се и лютите чушки. Ястието се поръсва с галетата и ситно нарязания магданоз, копър и джоджен, залива се с виното и горещата вода и се пече 30-40 минути в умерена фурна.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.