Агнешки гювеч по манастирски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Агнешки гювеч по манастирски

Продукти:

500-600 гр. агнешко месо
4 филии агнешки черен дроб
4 агнешки бъбрека
1/2 чаена чаша гъби
4-5 картофа
4-5 пиперки
1 връзка корени за супа
1 глава лук
2-3 люти чушки
1/2 чаена чаша ориз
1/2 чаена чаша червено вино
3-4 супени лъжици олио
40 гр. краве масло
1-2 супени лъжици гапета
1/2 връзка магданоз
1/2връзка копър
1/2 връзка джоджен
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Месото, бъбреците и черния дроб се нарязват на малки парченца и се запържват в маслото. Прибавя се ситно нарязания лук. Сместа се разбърква,сваля се от огъня и се покрива с капак. Корените за супа, нарязани на кубчета, се задушават десетина минути в олиото, посоляват се, добавят се почистените и нарязани гъби и се задушават още 10 минути. След това се слагат едро нарязаните домати, картофи и оризът. Сместа се разбърква с изпърженото месо и дреболии и се изсипва в пръстен гювеч или тавичка. Отгоре се нареждат изпечените, обелени и почистени от семето пиперки, слагат се и лютите чушки. Ястието се поръсва с галетата и ситно нарязания магданоз, копър и джоджен, залива се с виното и горещата вода и се пече 30-40 минути в умерена фурна.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.