Пъстърва с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пъстърва с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Пъстърва с доматен сос

Продукти:

филе от пъстърва
брашно
сол и червен пипер

За соса:

домати-пресни или консерва
10-12 скилидки чесън
1/2 кубче зеленчуков бульон
1/2 ч.ч. вино
1 с.л. захар
черен пипер
брашно
магданоз и олио

Начин на приготвяне:

Смесват се брашното, червения пипер и солта. В тази смес се овалват филетата от пъстърва и се оставят да престоят няколко минути. След това се изпържват в не много олио. Загрява се олио и в него се слага чесънът, нарязан на ситно или счукан. Прибавяме доматите и оставяме да поври на слаб огън. След като поизврят, наливаме  виното и добавяме зеленчуковия бульон и захарта. Разбъркваме брашно с малко вода на кашичка и изсипваме в соса. След като се сгъсти, поръсваме с черен пипер и магданоз. При поднасяне, слагаме по две филета в чиния и заливаме с малко от доматения сос.

Източник: http://mandja.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.