Чушки бюрек със сос
Продукти:
- 5-6 бр. червени чушки (консервирани)
- 3 бр. яйца
- 200 г. сирене
- 450 г. кисело мляко
- 1/2 връзка пресен чесън
- брашно
- олио
- сол
Начин на приготвяне:
Изваждат се чушките от буркана, измиват се и се махат дръжките и семките (ако имат). Забърква се смес от яйцата и сиренето, като сместа трябва да е горе-долу течна. Пълнят се чушките със сместа, след което всяка чушка се овалва с брашно така че да не се разлее сместа. Чушките се пържат на силно сгорещено олио и от двете страни. Киселото мляко се разбива, към него се добавя ситно нарязания чесън и се добавя малко сол. Докато са още топли чушките се заливат с готовия сос.
Източник: http://www.receptite.com/ Катерина
- Омлет от щраусово яйце по родопски
- Крокети от гъби и кашкавал
- Чушки бюрек на фурна
- Спанак с яйца и сирене на фурна
- Кайгана (Магданозени кюфтета по арменски)
- Пържени пълнени чушки със сирене
- Каракачански гювеч
- Гювече с варени яйца
- Зимен гювеч с яйца
- Броколи със сирене и кашкавал
- Картофени кюфтенца с лук и сирене
- Спанак с макарони на фурна