Кълцаница в було | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кълцаница в було

Продукти:

250-300 г. обезкостен свински врат
1 свински черен дроб
1 агнешко було
1 голяма глава лук
7-8 зърна анасон (1/4 ч.л. смлян)
1 ч.л. сол
1/4 ч.л. кимион

Начин на приготвяне:

Свинският врат се нарязва на много малки парченца и се слага в купа. Добавя се нарязаният наситно лук, посолява се, поръсва се с кимион и счукани зърна анасон и се размесва. Дробът също се нарязва на много ситно и се прибавя при останалите продукти.Агнешкото було (кърпа) се нарязва на парчета като за сарми и в тях се завива приготвената плънка. Получените пакетчета се сплескват хубаво, като кюфтета, за да бъдат максимално добре затворени. Кълцаниците се изпичат в грил тиган или барбекю, като излишната мазнина, която пуска булото, периодично се отстранява. Сервират се с подходяща гарнитура.

Източник: http://hamhum.net/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.