Агнешко бутче с пролетни зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агнешко бутче с пролетни зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Агнешко бутче с пролетни зеленчуци

Продукти:

2 кг. агнешко бутче
800 гр. картофи
300 гр. спанак
200 гр. лапад
100 гр. киселец
2 с.л. мед, пчелен
4 с.л. олио, слънчогледово
4 скилитки чесън
2 ч.л. сол
1 ч.л. пипир черен, смлян
1 с.л. мащерка, прясна
1 с.л. розмарин, пресен

Начин на приготвяне:

Почистете агнешкото месо от излишната мазнина. Направете разрез с нож, с остьр врьх и поставате част от чесъна нарязан на парченца, и по една щипка ситно нарязани мащерка и розмарин вьв всеки от тях. Обелете картофите и ги нарежете на тьнки резени, посолете с половината сол и черен пипер и ги разпределете в тава за печене. Поставаете агнешкото месо, отгоре го намажете с меда и поръсете с останалите сол и черен пипер. Печете около 1 час в предварително загрята на 180 градуса фурна, след което намажете месото с половината олио. Продължете да печете, докато месото може лесно да се отдели с вилица. Извадете от фурната и оставете да се охлади около 15 мин., като го покриете с кухненско фолио. Загрейте в тиган на умерена температура останалото олио, сложете другата част от чесъна и разбърквайте около 30 секунди. Прибавете постепенно почистените от дръжките е нарязани на едро спанак, киселец и лапад и бьркайте около 5-6 мин., докато омекнат. Подправете сьс сол и черен пипер. Сервирайте нарязаното агнешко месо с картофи и пролетни зеленчуци.

Източник: http://mandja.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.