Омлет по ловджийски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Омлет по ловджийски | Gotvarstvo.Net

Омлет по ловджийски

Продукти:

4 яйца
2-3 пилешки дробчета
100 гр мариновани гъби
1 с.л. доматено пюре
2 с.л. бяло вино
1/2 глава лук
50 гр. краве масло
черен пипер
магданоз
сол

Начин на приготвяне:

Лукът и гъбите се нарязват на много ситно. Маслото се разтопява на умерен огън и към него се прибавят гъбите и нарязаните дробчета да се запържат. Прибавят се лукът, сол и черен пипер и щом лукът омекне, се прибавя виното, което трябва да заври. Прибавят се ситно нарязан магданоз и доматеното пюре. Снема се от огъня и се оставя на топло. Отделно се разбиват яйцата заедно със сол и черен пипер и получената смес се изсипва в тиган със сгорещено масло,като се бърка бързо, за да се изпържи омлета равномерно. Щом се запече отдолу, в средата му се изсипва половината от приготвената смес с дробчетата и гъбите. С помощта на решетеста лъжица омлетът се прегъва на две и се изсипва в затоплена чиния. Отгоре се залива с останалата половина от сместа с дробчетата и гъбите.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.