Пастички със сметана
Продукти:
250 г. брашно
170 г. краве масло
70 г. захар
1 яйце
щипка сол
1 ванилия
За сметановия крем:
450 г. сметана
4 супени лъжици захар
1 ванилия
За нишестения крем:
250 мл. прясно мляко
1/4 пакетче оцветено нишесте
2 супени лъжици захар
Начин на приготвяне:
Размесваме маслото със захарта, ванилията, брашното, яйцето и солта. Разбъркваме го добре и го оставяме да почива 24 часа в хладилник. Нагряваме фурната на 200 градуса. Разточваме тестото и от него изрязваме кръгове с диаметър 8 см. Надупчваме ги с вилица и ги слагаме в намазана с масло тавичка във фурната. Върху опечените и изстинали тестени кръгчета с помощта на шприц поставяме сметановия крем със заострени връхчета. Отгоре шприцоваме нишестеният крем много тънко, като дантела. Поставяме пастичките на студено за няколко часа, преди да бъдат сервирани.