Агнешко бутче, пълнено с дроб и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Агнешко бутче, пълнено с дроб и гъби

Продукти:

1 бр. агнешко бутче
350 гр. гъби
1 бр. агнешки комплект
1 вр.  лук кромид пресен
1 вр. джоджен пресен
125 гр. масло
1 бр. яйца
1 бр. агнешко було
1/2 вр. магданоз пресен
200 мл. вино бяло

Начин на приготвяне:

1. Изадете костта на бутчето и го посолете отвътре и отвън
2. Оставете го да престои, докато се сварят дробчетата, които след това нарежете наситно
3. Задушете в маслото половината от лука, прибавете гъбите и дробчетата
4. Подправете с черния пипер, джоджена, магданоза и вегетата
5. Всичко това оставете да се задуши
6. С готовата вече смес, напълнете бутчето и го зашийте
7. Намажете го отгоре с останалото масло и жълтъка и го увийте в булото
8. Сложете го да се пече в умерена фурна за около 2 часа
9. Отстрани сложете останалите продукти
10. Полейте с една чаена чаша бяло вино и две чаши топла вода
11. Поднесете готовото бутче цяло или нарязано на порции с плънката отстрани
12. Гарнирайте го с различни салати, а соса може да поднесете и пасиран.

Източник: http://bgkulinar.net/

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.