Продукти:

* 4 средно големи картофа
* 1 в.ч. стафиди
* 2 скилидки чесън
* няколко стръка магданоз
* зелен лук
* копър
* зехтин
* лимон
* черен пипер
* едро смлян червен пипер
* сол

Начин на приготвяне:

1. Картофите се измиват обилно с вода и се варят, докато омекнат.
2. След като изстинат се обелват и се намачкват с добре вилица.
3. Стафидите се заливат с хладка вода и се оставят 10-15 минути, за да набъбнат.
4. Магнадозът, копърът и пресният лук се накълцват ситно.
5. Чесънът се пресова.
6. В дълбока купа се омесват намачканите картофи, прецедените от водата стафиди и пресните подправки.
7. Добавя се малко зехтин, поръсва се със сол на вкус.