Принтирай

Продукти:

1 кг. агнешко месо
1/2 ч.ч. растително Масло
1 бр. морков
1/2 глава целина
4 връзки пресен кромид лук
1 ч.л. доматено пюре
1 с.л. брашно
1 ч.ч. вино
джоджен (на вкус)
чубрица (на вкус)
магданоз (на вкус)
сол (на вкус)
черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:

1. Месото, нарязано на дребни парчета, се запържва леко в мазнината.
2. В същата мазнина след изваждането на месото се задушават до омекване морковите и целината, нарязани на дребни кубчета.
3. След това се прибавя ситно нарязаният лук и също се задушава до омекване.
4. Слага се доматеното пюре и се връща месото.
5. Прибавят се брашното, виното и подправките.
6. Ястието се залива с 1 чаена чаша бульон или топла вода, посолява се и се оставя да ври на тих огън.
7. След свалянето му от огъня се поръсва със ситно нарязан магданоз.