Печено агнешко с марината | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Печено агнешко с марината | Gotvarstvo.Net

Печено агнешко с марината

Продукти:

2 кг. агнешко месо (бут, плешка или др.)
2 с.л. зехтин

За маринатата:
3 с.л. дижонска горчица
2 с.л. лимонов сок
3 с.л. ситно нарязан чесън
кора от един портокал
сок от 1/2 портокал
1 ч.л. смлян кимион
1/2 ч.л. смляна канела
1/2 ч.л. люспи от червен пипер
1 ч.л. морска сол
1 ч.л. смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Всички продукти се смесват за маринатата.
2. С така получената смес се намазва добре месото.
3. Поставя се в съд или плик и се оставя да се маринова за 2-4 часа или повече в хладилника.
4. Един час преди печенето се изважда от хладилника.
5.Фурната се нагрява до 200 *С.
6. Месото се поставя в тавичка върху напречно поставени дебели обелени пръчки (така се изпича отвсякъде).
7. Отгоре се полива с 2 с.л. зехтин.
8. Пече се около 1- 1 1/2 часа (температурата на готовото агнешко е 70 С), ако
месото прегаря покрийте го с фолио.
9. Извадете от фурната и изчакайте 20 минути преди да нарежете месото.
10. Поднесете с гарнитура от печени пресни картофи или други зеленчуци.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.