Печено агнешко с марината | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Печено агнешко с марината

Продукти:

2 кг. агнешко месо (бут, плешка или др.)
2 с.л. зехтин

За маринатата:
3 с.л. дижонска горчица
2 с.л. лимонов сок
3 с.л. ситно нарязан чесън
кора от един портокал
сок от 1/2 портокал
1 ч.л. смлян кимион
1/2 ч.л. смляна канела
1/2 ч.л. люспи от червен пипер
1 ч.л. морска сол
1 ч.л. смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Всички продукти се смесват за маринатата.
2. С така получената смес се намазва добре месото.
3. Поставя се в съд или плик и се оставя да се маринова за 2-4 часа или повече в хладилника.
4. Един час преди печенето се изважда от хладилника.
5.Фурната се нагрява до 200 *С.
6. Месото се поставя в тавичка върху напречно поставени дебели обелени пръчки (така се изпича отвсякъде).
7. Отгоре се полива с 2 с.л. зехтин.
8. Пече се около 1- 1 1/2 часа (температурата на готовото агнешко е 70 С), ако
месото прегаря покрийте го с фолио.
9. Извадете от фурната и изчакайте 20 минути преди да нарежете месото.
10. Поднесете с гарнитура от печени пресни картофи или други зеленчуци.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.