Тас кебап от агнешко месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Тас кебап от агнешко месо | Gotvarstvo.Net

Тас кебап от агнешко месо

Продукти:

(за 1 порция:)

200 гр. агнешко месо
15 гр. мазнина
30 гр. лук (половин глава)
няколко зърна черен пипер
бахар
3 гр. доматено пюре
7 гр. вино
сол

За 1 гарнитура:
100 гр. картофи
25 гр. прясно мляко
5 гр. масло
200 гр. салата
сол

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на малки парчета, размесва се с дребно нарязан лук, мазнината, счуканите няколко пъти зърна черен пипер и бахар, с доматеното пюре, дафиновия лист и солта. Така приготвеното месо стои около 1 час в захлупен съд, после се задушава в мазнината, налива се виното и след като, последното се поизпари, прибавя се около 170 гр хладка вода. Кебапът ври на слаб огън до увиране на месото. Поднася се почти на мазнина, гарниран с отделно приготвено пюре от картофи. Салатата се поднася в отделна чиния, за да не се смеси с гарнитурата и яденето, което ще промени както вида, така и вкуса на самия кебап.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.