Агнешка мозайка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агнешка мозайка | Gotvarstvo.Net

Агнешка мозайка

Продукти:

(за 1 порция:)

600 г. агнешка обезкостена плешка
1 морков
дафинов лист
магданоз
3 стръка пресен лук
50 г. бекон
50 г. гъби
1 твърдо сварено яйце
черен пипер
сол
50 мл. прясно мляко
1/2 филийка хляб

Начин на приготвяне:

Смилат се 100 г. от месото. Лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно с каймата. Добавят се гъбите, беконът, морковът, предварително сварен и нарязан на кубчета, и нарязаното яйце. Прибавят се напоената в млякото филийка и подправките. Останалото месо се разточва на тънко и се оформя като лист. Плънката се нанася върху него и месото се навива на руло. На няколко места се завързва с конец. Поставя се в глинен съд. Намазва се с мазнина, посолява се, долива се вода да не загори и се покрива с фолио. Задушава се около 1 час. Поднася се студено, нарязано на тънки филийки, гарнирано с пресни картофи.

Източник

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.