Агнешко на фурна с пресен лук и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агнешко на фурна с пресен лук и гъби | Gotvarstvo.Net

Агнешко на фурна с пресен лук и гъби

Продукти:

1 бр.  агне
50 мл.  олио
2 вр.  лук кромид пресен
100 гр.  гъби
15 мл  доматено пюре
1 ч.л.  червен пипер
2 гр.  черен пипер млян
1 вр.  джоджен пресен

Начин на приготвяне:

1. 800 гр от месото се обезкостява и се нарязва на хапки. Сърцето и черния дроб се нарязват и смесват с месото.
2. Сместа се пържи в силно загрятото олио, докато месото побелее.
3. Тогава се прибавят пресния лук, нарязан наситно и нарязаните на малки парченца гъби, нарязания на дребно пресен джоджен, червения и черния пипер, доматеното пюре, размито с 2 кафеени чашки топла вода. Добавя се сол на вкус. Сместа се задушава на умерен огън.
4. Агнешкото було се измива добре и се разстила. Върху него се изсипва охладената смес. Навива се на руло, завързва се с бял конец и се слага в намаслена тавичка.
5. Пече се в умерена фурна, докато отгоре се появи кафява коричка Поднася се със зелена салата.

Източник: http://bgkulinar.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.