Продукти:

1 кг. агнешка плешка
смлян черен пипер
2 с.л. зехтин
5 клонки розмарин
сок на 1/2 лимон
700 г. пресни картофи
чесън (скилидки или на прах)

Начин на приготвяне:

• Месото се измива и подсушава.
• Месото се шпикова с чесъна и розмарина (с помощта на малко и остро ножче се правят дупчици в месото и в отвора се слага чесън и розмарин).
• Месото се поръсва с пипер.
• Картофите се измиват и се поставят в огнеупорна тавичка.
• Отгоре се поставя месото.
• Полива се с 2 с л зехтин .
• Пече се около 1- 1 1/2 часа (температурата на готовото агнешко е 70 С), ако месото прегаря покрийте го с фолио.

Източник: http://www.gotvetesmen.com/