Дунавска салата (туршия) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Дунавска салата (туршия) | Gotvarstvo.Net

Дунавска салата (туршия)

Продукти:

4,5 кг. червена капия
2 кг. зелени домати
700 гр. лук
11/2 кг. бланширани моркови
60-70 мл. 6 % оцет
50 мл. олио
дафинов лист
черен пипер
бахар
сол

Начин на приготвяне:

Всички зеленчуци се нарязват ситно и с получената смес се пълнят буркани. Предварително на дъното на всеки буркан се поставят 1-2 зърна черен пипер, 1-2 зърна бахар, парче дафинов лист, оцета и олиото. Така напълнените буркани се затварят и стерилизират в продължение на 25 минути, след което се изваждат от стерилизатора и се оставят на въздушно охлаждане.

Източник: http://receptite.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.