Продукти:

400 г. кашкавал
2 яйца
3-4 лъжици прясно мляко
брашно
галета
червен пипер
мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Нарязваме кашкавала на пръчки и го потапяме в студена вода. Приготвяме панировка от яйцата, млякото и брашното, която  е малко по-гъста от палачинково тесто. Потапяме в нея кашкавалените пръчки, овалваме ги в галета и ги пържим в сгорещена мазнина.  Сервираме ги топли, върху  лист от зелена салата и ги поръсваме с червен пипер.