Шашлик от риба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шашлик от риба | Gotvarstvo.Net

Шашлик от риба

Продукти:

800 гр. филе от риба (есетра, моруна, пъструга, мерлуза)
3 винени чаши бяло вино
2 глави лук
2 пиперки
2 домата
1 с.л. растително масло
1 лимон
2 дафинови листа
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Филето се поставя за 1-2 часа в марината от виното, растителното масло, лимоновият сок, ситно нарязаният лук, черен пипер и сол на вкус. След като се извади от маринатата се отцежда и се нарязва на кубчета. На 8 метални или дървени шишчета се нанизват последователно риба, парче пиперка, риба, резенче домат, част от дафинов лист, риба и т.н. Рибните шишчета се пекат на скара до зачервяване.

Поднасят се по две в чиния върху подложка от ситно нарязан лук и магданоз , размесени с парченца лимон, наръсени с марината и украсени с маслини, почистени от костилките.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.