Пълнени камби с пиле и царевица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнени камби с пиле и царевица | Gotvarstvo.Net

Пълнени камби с пиле и царевица

Продукти:

• 1500 гр. камби
• 500 гр. пиле
• 1 бр. морков
• 1 гл. лук
• 4-5 стръка магданоз
• Черен пипер

За плънката:

• 50 гр. краве масло
• 2 стръка зелен лук
• 150 гр. царевица
• 4 стръка магданоз
• 1 бр. домат
• 1 с.л. брашно
• 100 мл. прясно мляко
• сол
• 1 щипка босилек
• 1 щипка риган
• 1/4 индийско орехче
• 50 гр. кашкавал
• галета
• олио

Начин на приготвяне:

Камбите се слагат във вряща вода с малко сол за 2-3 минути, след което се изваждат и се изцеждат от водата. Почистват се като се изрязват капачетата и семките се изрязват и изхвърлят. Нарязват се пилето, моркова, лукът и магданоза. Поставяме зеленчуците в тенджера да се варят заедно с 5-6 зърна черен пипер за около половин час. След като махнем от котлона изцеждаме от бульона и оставяме да се охлади. За приготвянето на плънката загряваме маслото запържваме зеленият лук нарязан на ситно, магданозът и доматът нарязан на кубчета слага се супената лъжица масло и малко мляко. Прибавя се царевицата и подправките сол, босилек, риган и индийско орехче. Сместа се вари на слаб огън докато се сгъсти. След като се сгъсти плънката към нея прибавяме месото и зеленчуците. Разбъркват се добре и камбите се пълнят с тази плънка. Омесваме настърганият кашкавал с галета и поръсваме отгоре. Камбите се подреждат в тава, като на дъното на тавата наливаме малко олио и вода. Пекът се на 180 градуса за половин час.

Източник: http://kulinarni-recepti.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.