Пълнени камби с пиле и царевица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пълнени камби с пиле и царевица

Продукти:

• 1500 гр. камби
• 500 гр. пиле
• 1 бр. морков
• 1 гл. лук
• 4-5 стръка магданоз
• Черен пипер

За плънката:

• 50 гр. краве масло
• 2 стръка зелен лук
• 150 гр. царевица
• 4 стръка магданоз
• 1 бр. домат
• 1 с.л. брашно
• 100 мл. прясно мляко
• сол
• 1 щипка босилек
• 1 щипка риган
• 1/4 индийско орехче
• 50 гр. кашкавал
• галета
• олио

Начин на приготвяне:

Камбите се слагат във вряща вода с малко сол за 2-3 минути, след което се изваждат и се изцеждат от водата. Почистват се като се изрязват капачетата и семките се изрязват и изхвърлят. Нарязват се пилето, моркова, лукът и магданоза. Поставяме зеленчуците в тенджера да се варят заедно с 5-6 зърна черен пипер за около половин час. След като махнем от котлона изцеждаме от бульона и оставяме да се охлади. За приготвянето на плънката загряваме маслото запържваме зеленият лук нарязан на ситно, магданозът и доматът нарязан на кубчета слага се супената лъжица масло и малко мляко. Прибавя се царевицата и подправките сол, босилек, риган и индийско орехче. Сместа се вари на слаб огън докато се сгъсти. След като се сгъсти плънката към нея прибавяме месото и зеленчуците. Разбъркват се добре и камбите се пълнят с тази плънка. Омесваме настърганият кашкавал с галета и поръсваме отгоре. Камбите се подреждат в тава, като на дъното на тавата наливаме малко олио и вода. Пекът се на 180 градуса за половин час.

Източник: http://kulinarni-recepti.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.