Гнезда от кайма и точени кори | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гнезда от кайма и точени кори | Gotvarstvo.Net

Гнезда от кайма и точени кори

Продукти:

200 гр. кайма
1/2 пакет точени кори
1 кг. картофи
1 глава лук
50 гр. краве масло
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. кимион
1 щипка индийско орехче
сол на вкус
олио за пържене
кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват и се обелват. Лукът се нарязва наситно и се запържва в нагорещеното олио. Приготвя се картофено пюре, като картофите се намачкват с преса и към тях се прибавят маслото и сол на вкус.При запържения лук се слага каймата и се овкусява с кимиона и индийското орехче. Всеки лист точени кори се намазва до половината с масло, сгъва се на две, отново се намазва и пак се сгъва. Процедурата се повтаря, докато листът добие големината на цигарена кутия.Сгънатите листове се подреждат в намазнена тава, върху всеки се поставя от картофеното пюре и в него се прави гнездо, в което се слага от каймата.Отгоре се покрива отново с картофено пюре и се поръсва с настъргания кашкавал. Гнездата се пекат 15 минути в предварително загрята до температура 200–230 градуса фурна.

Източник: http://hamhum.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.