Филе от пъстърва върху задушен праз лук, бекон и сметана | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Филе от пъстърва върху задушен праз лук, бекон и сметана | Gotvarstvo.Net

Филе от пъстърва върху задушен праз лук, бекон и сметана

Продукти:

2 парченца бекон
2 с.л. нарязан праз лук
топче ру
1 с.л. МAGGI® Вълшебен вкус Градински подправки
4 с.л. бяло вино
2 с.л. готварска сметана
2 филета от пъстърва с кожа
2 с.л. брашно
олио за пържене
1 с.л. масло
черен пипер
стрък машерка
лимон, кора от лимон

Начин на приготвяне:

Запържвам в тиган бекона и праза. Използвам топче ру или препечено брашно за сгъстяване и овкусявам с
МAGGI® Вълшебен вкус Градински подправки, черен пипер, мащерка и 1 ч. л. настъргана кора от лимон. Слагам
виното и сметаната. Хубаво е беконът да не е пушен, за да не доминира. След това в същия тиган, без да почиствам (за да
се използва вкусът), пържа рибата. Овалвам в брашното цялата риба, която предварително съм овкусил с черен пипер и
сол, и пържа на ниска температура първо от страната на кожата. При обръщането добавям и малко масло. После обръ-
щам пак и поливам с маслото. Филето може да се завие на рулце и да се завърже с бланширани пера от лук.

Източник: http://www.menumag.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.