Принтирай

Продукти:

750 гр. грах
връзка копър
150 гр извара
4 с.л. сусам
7 с.л. брашно
1 яйце
1 щипка маково семе
няколко домата
сол
царевично олио, за пържене

Начин на приготвяне:

1. Грахът се вари до омекване, след което прецеден от водата се пасира.
2. Яйцето се разбива и се разбърква с изварата, прибавя се ситно накълцаният копър, брашното, сусамът и маковото семе.
3. Сместа се разбърква добре и се осолява на вкус.
4. Прибавя се пюрираният грах.
5. От сместа се късат парчета с големина на орех, от които се оформят кръгли кюфтенца.
6. Запържват се в сгорещеното царевично олио.
7. При сервиране кюфтета се гарнират с обелените и нарязани на кубчета домати.