Коментари на: Разложка капама https://gotvarstvo.net/2010/07/10/%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b0-%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d0%b0%d0%bc%d0%b0.html Вашият кулинарен помощник! Thu, 27 Jan 2011 21:09:43 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 От: Administrator https://gotvarstvo.net/2010/07/10/%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b0-%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d0%b0%d0%bc%d0%b0.html#comment-1284 Thu, 27 Jan 2011 21:09:43 +0000 http://gotvarstvo.net/archives/20814#comment-1284 В отговор на Иван.

Благодаря за забележката! Изключително полезна информация относно рецепта от Вашия край.

]]> От: Иван https://gotvarstvo.net/2010/07/10/%d1%80%d0%b0%d0%b7%d0%bb%d0%be%d0%b6%d0%ba%d0%b0-%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d0%b0%d0%bc%d0%b0.html#comment-1283 Thu, 27 Jan 2011 18:40:21 +0000 http://gotvarstvo.net/archives/20814#comment-1283 Както вече писах на едно подобно място – в разложката капама никой не слага пушено месо; МЕСОТО НИКОГА НЕ СЕ ПЪРЖИ ПРЕДВАРИТЕЛНО; забравени са някои от най-важните съставки – телешко месо, сланина, кървавица, суджук(а не прясна наденица!?!), червено вино, и не се слага обикновено цвекло, а киснало – в Разлог му казваме „чекань“. Пиша ги тези неща защото съм от Разлог и това ястие се приготвя у нас през цялата зима(докато има кисело зеле и чекань)

]]>