Продукти:

3 големи яйца (по възможност използвайте яйца богати на омега-3 мастни киселини)
1/2 купичка яйчен заместител
2 с.л. олио от рапица
1 купичка пресен зелен грах
1/4 купичка нарязани червени камби
1 с.л. соев сос с ниско съдържание на сол
2 стръка зелен лук без перата

Начин на приготвяне:

1. С вилица или миксер разбъркайте яйцата и яйчния заместител до получаване на гладка смес.

2. Използвайте незалепващ тиган. Нагорещете тигана до червено и добавете олиото от рапица. Прибавете граха и камбата и пържете в продължение на не повече от 1 минута. Добавете яйцата и бъркайте равномерно в продължение на 1-2 минути.

3. Внимателно разбъркайте получения микс, добавете соевия сос и оставете сместа на котлона за около още 2 минути. Накрая поръсете с нарязания на ситно зелен лук и сервирайте.

Източник: http://medical.bg/