Фаршировани пуешки гърди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Фаршировани пуешки гърди | Gotvarstvo.Net

Фаршировани пуешки гърди

Продукти:

250 гр. пуешко филе
50 гр. зелени маслини (без костилки)
50 гр. стафиди
50 гр. боровинки
30 гр. гренадин
1 с.л. нишесте
брашно за овалване
олио за пържене
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Пуешкото филе се разрязва по средата така, че да се оформи джоб.

2. Вътре се слагат маслините и стафидите, предварително накиснати във вермут или бяло вино.

3. Затваря се добре, леко се посолява и се овалва в брашно. Нагорещява се олиото и в него се запържва филето от двете страни.

4. В друг намазнен тиган се сипват боровинките, нишестето, предварително размито с малко студена вода, гренадинът и сокът от накиснатите стафиди. Сервира се разрязано на две с гарнитура от задушени зеленчуци.

Източник: http://www.bonapeti.bg/ Михаил Димитров

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.