Гювеч от пиле с гъби и лук | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Гювеч от пиле с гъби и лук

Продукти:

800 гр. пилешко месо без кости
250 гр. пресни гъби
10-12 дребни главички лук
5-6 скилидки чесън
400 гр. консервиран грах
4 супени лъжици олио
200 мл. бяло вино
250 мл. пилешки бульон
1 супена лъжица брашно
1 връзка подправки (1 дафинов лист, по 1-2 стръкчета мащерка, магданоз, градински чай и целина вързани на снопче)
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Измитото и подсушено месо се нарязва на парчета и се запържва до златисто в мазнината, сгорещена в огнеупорен съд. Изважда се и се оставя на топло, а негово място се пускат почистените, нарязани на филийки гъби, целите почистени главички лук и счукания чесън. Сместа се запържва 4-5 минути, след което месото се връща в съда,поръсва се брашното и се запържва още 1-2 минути. Наливат се виното и бульонът. След като заврят се добавят подправките, сол и черен пипер на вкус. Накрая се добавя и отцедения грах. Ястието се покрива плътно с капак и се пече около 2 часа в предварително загрята фурна при 160 градуса. Поднася се топло, като преди това снопчето с подправки се отстранява.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.