Краставички корнишон за 1 буркан | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Краставички корнишон за 1 буркан | Gotvarstvo.Net

Краставички корнишон за 1 буркан

Продукти:

800 гр. корнишони
20 гр. лук кромид стар
2 бр. бахар зърна
2 бр. черен пипер на зърна
1 ч.л. хрян настърган
2 бр. дафинов лист
1/4 вр. копър пресен
400 мл. оцет за туршии
8 ч.л. сол
50 гр. захар

Начин на приготвяне:

1. Избират се пресни и с по-малко семки краставички.
2. Сортират се по големина и се накисват в студена чиста вода за около 1 час.
3. Изцеждат се и се нареждат в бурканите.
4. Предварително на дъното на всеки буркан се поставят измити и приготвени подправки: лу, нарязан на шайбик, черен пипер, бахар, корен от хрян, дафинов лист и цъфнал копър.
5. Така напълнените буркани, се заливат с гореща (70 градуса) смес от: 1 литър вода, оцета, солта и захарта.
6. Разтворът се загрява до кипване, прецежда се и се охлажда до 70 градуса.
7. След като се затворят бурканите, се стерилизират 8 минути.

Източник: http://bgkulinar.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.