Пастет от печени патладжани и кисело мляко
Продукти:
2 патладжана
сок от един лимон
2 скилидки чесън
100 гр. кисело мляко
5 стръка мента
сол
смлян черен пипер
2 с.л. зехтин
кедрови ядки
Начин на приготвяне:
• Патладжаните се изпичат, обелват се и се намачкват.
• Прибавя се пресованият чесън и сокът от лимона и се разбърква добре.
• Листата от ментата се накълцват и се смесват с киселото мляко.
• Прибавят се към патладжаните.
• Сместа се разбърква добре и се посолява на вкус.
• Кедровите ядки се запичат на сух тиган.
• Пастета се поставя в купа за сервиране, поливава се със зехтин и се поръсва с кедровите ядки.
Източник: http://www.gotvetesmen.com/
- Патладжанени рула с доматен сос
- Панирани гъби със сос тартар
- Яхния от патладжани
- Патладжани със сос от печени чушки
- Печени патладжани с домати и пармезан
- Есенна салата
- Панагюрска салата
- Вегански хайвер
- Есенна салата с винегрет от червено вино
- Зелена есенна салата
- Зеленчукова салата "Есен"
- Есенна салата с млечен сос