Гъши дроб по карловски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Гъши дроб по карловски | Gotvarstvo.Net

Гъши дроб по карловски

Продукти:

250 гр. гъши дроб
2 шайби ябълка
2 гъби
1/2 глава лук
1/2 зелена чушка

За соса:

200 мл. червено вино
50 мл. готварска сметана

Начин на приготвяне:

Дробът и зеленчуците се нарязват на филии, ябълката – на шайби. Дробът и ябълката се запичат заедно на сух тиган, зеленчуците се запичат на скара.Сосът се приготвя, като виното се загрява в тенджера. Когато се редуцира наполовина, се прибавя сметаната.В порционна чиния се нарежда канапе от шайбите ябълка, върху тях се поставя гъшият дроб. Полива се с винен сос и се гарнира със запечени зеленчуци.

Източник: http://hamhum.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.