Овнешка курбан чорба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Овнешка курбан чорба | Gotvarstvo.Net

Овнешка курбан чорба

Продукти:

1 кг. обезкостено овнешко месо от плешката
2 бр. червени пиперки
2 бр. червени домати
1 бр. зелен домат
1 голяма глава лук
1 стрък праз
2 бр. яйца
1/2 чаена чаша ориз
20-30 гр. ракия
7-8 стръкчета магданоз
1 ч.л. сушен джоджен
сол

Начин на приготвяне:

1. Месото се измива, нарязва се на парчета, слага се в дълбока тенджера и се залива с 2-2,5 л вода.
2. Добавят се измитата глава лук (цяла и необелена) и ситно нарязаният праз.
3. Сместа се вари 30-40 минути като се отпенва периодично.
4. След това се добавят нарязаните на дребно пиперки, доматите и се подправя със сол на вкус.
5. Супата се вари още 20 минути, след което се добавят оризът и ракията.
6. Когато и оризът се свари, се прибавят джодженът и ситно нарязания магданоз.
7. Сварената глава лук се изважда, обелва се, нарязва се на ситно и се връща в тенджерата.
8. Чорбата се застройва с разбитите яйца.
9. Поднася се гореща.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.