Овнешка курбан чорба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Овнешка курбан чорба

Продукти:

1 кг. обезкостено овнешко месо от плешката
2 бр. червени пиперки
2 бр. червени домати
1 бр. зелен домат
1 голяма глава лук
1 стрък праз
2 бр. яйца
1/2 чаена чаша ориз
20-30 гр. ракия
7-8 стръкчета магданоз
1 ч.л. сушен джоджен
сол

Начин на приготвяне:

1. Месото се измива, нарязва се на парчета, слага се в дълбока тенджера и се залива с 2-2,5 л вода.
2. Добавят се измитата глава лук (цяла и необелена) и ситно нарязаният праз.
3. Сместа се вари 30-40 минути като се отпенва периодично.
4. След това се добавят нарязаните на дребно пиперки, доматите и се подправя със сол на вкус.
5. Супата се вари още 20 минути, след което се добавят оризът и ракията.
6. Когато и оризът се свари, се прибавят джодженът и ситно нарязания магданоз.
7. Сварената глава лук се изважда, обелва се, нарязва се на ситно и се връща в тенджерата.
8. Чорбата се застройва с разбитите яйца.
9. Поднася се гореща.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.