Пикантен лаврак в бира | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пикантен лаврак в бира – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Пикантен лаврак в бира

Продукти:

2 лаврака по около 600 гр.
250 мл. тъмна бира
2–3 скилидки чесън
1/2 ч.л. кимион
2 зърна бахар
2-3 зърна черен пипер
2 моркова
1 патладжан
голяма глава лук
1/2 връзка ситно нарязан копър
олио и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Изсипете бирата в подходящ дълбок съд. Изчистете скилидките чесън и ги нарежете на тънки кръгчета. Счукайте заедно бахара, кимиона, черния пипер. Добавете подправките и чесъна към бирата и разбъркайте. Нарежете изчистените и измити риби на едри парчета и ги поставете в бирата. Оставете за 30 минути да се маринова. Извадете парчетата риба от маринатата и подсушете с домакинска хартия. Изпържете ги в дълбок тиган в предварително загрята мазнина по 2 минути от всяка страна.Нарежете лука на полумесеци и ги добавете към лаврака. Долейте около 100 мл. от маринатата и задушавайте до готовност около 15–20 минути.Преди да свалите от огъня, поръсете със ситно нарязания копър.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.