Пикантен лаврак в бира | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пикантен лаврак в бира

Продукти:

2 лаврака по около 600 гр.
250 мл. тъмна бира
2–3 скилидки чесън
1/2 ч.л. кимион
2 зърна бахар
2-3 зърна черен пипер
2 моркова
1 патладжан
голяма глава лук
1/2 връзка ситно нарязан копър
олио и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Изсипете бирата в подходящ дълбок съд. Изчистете скилидките чесън и ги нарежете на тънки кръгчета. Счукайте заедно бахара, кимиона, черния пипер. Добавете подправките и чесъна към бирата и разбъркайте. Нарежете изчистените и измити риби на едри парчета и ги поставете в бирата. Оставете за 30 минути да се маринова. Извадете парчетата риба от маринатата и подсушете с домакинска хартия. Изпържете ги в дълбок тиган в предварително загрята мазнина по 2 минути от всяка страна.Нарежете лука на полумесеци и ги добавете към лаврака. Долейте около 100 мл. от маринатата и задушавайте до готовност около 15–20 минути.Преди да свалите от огъня, поръсете със ситно нарязания копър.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.