Хрупкави рибни филенца
Продукти:
(за 1 порция)
80 гр. бяла риба
10 гр. брашно
1 яйце
15 гр. галета
50 гр. филирани бадеми
сол
черен пипер
лимонов сок
майорана
За соса:
20 гр. майонеза
1 кисела краставичка
сол
лимонов сок
каперси
Начин на приготвяне:
Рибата се натрива с лимонов сок, посолява се, подправя се с черен пипер и майорана и се оставя да преседи така около час. След това се овалва в брашно, потапя се в разбитото яйце, след това в галетата, смесена с филираните бадеми, и се пържи в сгорещено олио. След като придобие златист цвят, се изважда върху домакинска хартия, за да се отцеди мазнината. Поднася се с чипс и сос, приготвен от смесените и разбъркани добре майонеза, нарязаната на ситно кисела краставичка, сол, лимонов сок и каперси.
Източник: http://kitchenbg.com/
- Рибни филенца с корнфлейкс
- Предястие от сьомга и скариди
- Тарама хайвер
- Салата от скумрия с лук, фасул и краставички
- Скариди в лимоново-джинджифилов сос
- Салата от черноморски миди с майонеза
- Рибни хапки върху сос от чушки
- Миди с лимонов сос
- Скариди със зеленчуци
- Кюфтенца от риба
- Салата от скариди със сос
- Пикантни задушени миди